3days CHEESE CAKE Sサイズ

甘すぎず、ほどよい酸味。濃厚さが際だつ。でも、くどくないマスカルポーネチーズケーキ。

「全てがちょうどいいバランス」をコンセプトに、自然発酵の切り口で表現しました。

濃厚さは、独自のマスカルポーネ由来です。

もともとの発酵技術を応用し、米の甘さから引き出す「自然の甘さ」と、低温長時間発酵による「独特のもったり感」を感じるマスカルポーネをつくりました。

＜3daysのまろやかさ＞

”3days”は、できるまでに3日間かかるから。それだけ時間と手間をかけています。

白山麓の糀からつくる米の甘み
↓
じっくりと生地を寝かせる
↓
低温で、時間をかけて焼き上げる
↓
ゆっくりと冷やし固め、一気に冷凍する

一つひとつの工程を丁寧にする分、1日につくれる数は限られます。同じチーズケーキ、同じ発酵食であっても、時間をかけて手作りする良さを大事にしたいと思っています。

＜商品について＞

■製造者
ノース白山／石川県白山市河内町きりの里40
　

■保存方法
要冷凍 -18℃以下

■内容量
70g

■賞味期限
製造日から6ヶ月
解凍後は1週間以内にお召し上がりください。（再冷凍も可）


■原材料・成分
マスカルポーネ(国内製造)、生クリーム、ヨーグルト、グラニュー糖、甘酒、レモン果汁、コーンスターチ、卵、乳等を主原料とする食品/乳化剤、(一部に乳成分・卵・大豆を含む)
※甘酒はオリジナルの「食べる甘酒」です。米由来の甘みでアルコールは0.00%です。


■栄養成分表示 100gあたり ※推定値
エネルギー306kcal、たんぱく質5.0g、脂質21.0g、炭水化物24.2g、食塩相当量 0.15g

＜お好みのタイミングでどうぞ〉

1、半解凍
冷蔵庫に移して約30～45分で、程よい硬さのアイスチーズケーキになります。電子レンジの場合は、袋から取り出して600Wで約15秒で半解凍状態になります。

2、全解凍
冷蔵庫に移して3時間以上でで完全に解凍すると、柔らかくなめらかな口どけのチーズケーキに。

＜こんなシーンにどうぞ＞

・セミフレッド(=イタリア語で半解凍のアイスケーキ)として
・全解凍して一般的な食べ方として

「ちょっとスイーツが食べたい」
「あの人と一緒にスイーツを食べよう」
「頑張った自分へのご褒美として」

日常にある息抜き時間の中に、このチーズケーキがあれば、よりハッピーと感じてもらえるようにと願ってつくりました。

＜再冷凍について＞

何回かに分けて食べたいという時もあると思います。そんな時は、再度冷凍して頂くこともOKです。その際は乾燥を防ぐためにラップをして下さい。

＜おすすめの用途＞

自宅用・ギフト・お歳暮・お祝い・贈答品など

＜よくある質問＞

Q.Sサイズは何人分の容量ですか?
A.1個70gで1人分の食べきりサイズです。


Q.解凍後の再冷凍はできますか？
A.可能です。食感の変化は予めご了承ください。


Q.原材料の中の甘酒はノンアルコールですか？
A.はい。アルコール分0%の甘酒です。私たちオリジナルの「食べる甘酒」です。乳幼児でももちろん大丈夫です。


Q.解凍後の保存期間はどれくらいですか?
A.お早めに召し上がり下さい。解凍後も要冷蔵です。